黄瓜肉片怎么做

1、首先将瘦肉切片用适量的盐、糖抓黏。

2、放一点淀粉抓一抓，倒适量的油封住腌制一会。

3、然后将黄瓜切片，红椒切丁，接着起锅烧油。

4、肉片滑散炒至七成熟盛起来。

5、最后留底油，爆香蒜末，红椒和黄瓜片快炒。

6、倒入炒好肉片炒一会儿即可。