花生酱糯米饼的做法

1、糯米粉和适量的白砂糖置入碗中，糖的比例依照个人口味，喜欢淡点就少加点。

2、缓缓倒入少量温开水，边倒入边搅拌，使白砂糖融化，划圈搅拌使糯米粉团都集中在一起。

3、将糯米粉搅拌成一个光滑的粉团。

4、将粉团分成若干等份，搓圆。

5、将粉团压扁成饼状，包入花生酱。

6、将包好的糯米饼裹满白芝麻。

7、平底锅里入植物油，将糯米饼放入煎煮，宜低温慢慢煎煮，不然容易焦，用铲子翻面使糯米饼两面都均匀熟透。

8、煎好的糯米饼摆入盘中，可以使用厨房纸巾吸取多余油脂，香喷喷外酥内嫩的糯米饼就做好了。