酒酿米发糕的做法

1、把20克粘米粉和150克清水放入不粘锅中，小火熬至刮刀磷挎菪闲划过的痕迹不消失，老酸奶状，趁热加入20克细砂糖搅拌至砂糖融化。

3、再加入剩余的粘米粉拌匀。

5、挑起米浆滴落的痕迹也是隔几秒后会变得不清晰但是不会消失。倒入模具中用刮刀抹平表面。放在温暖的地方，发酵温度：35度，时间：1个小时。