羊肉白萝卜馅儿怎么调

1、首先我们需要准备好所有的食材，先将萝卜清洗干净，（不喜欢萝卜皮的可以把萝卜去皮）。

2、然后在用刨丝器，把萝卜刨成丝，起锅烧水，水开后焯一下，不用煮开，翻几下捞出就行。

3、随后将萝卜挤掉水分，剁碎，羊肉绞碎，调入料酒、生抽、老抽，用热水把花椒泡一下。

4、最后水晾凉后将花椒水打入肉馅中，放入剁碎的生姜和大葱拌匀，再分次拌入萝卜，放盐就完成了。