烂肉粉丝的家常做法

1、将肉洗净切碎备用。

2、把粉丝用热水泡一下。（发泡一下，十分钟后捞出）

3、锅中烧油，油温八成熟，放入豆瓣酱，姜蒜末和其他作料炒香后放入肉末，翻炒几下后倒入粉丝。

4、翻炒一会儿后，倒入适量清水，煮5~8分钟左右，收汁儿放入盐和味精就可以出锅啦!