老抽和生抽的区别

 时间:2024-10-12 13:18:40

1、看颜色: 老抽的颜色比生抽要深。 老抽呈现深褐色。

2、尝味道: 老抽很鲜,生抽很咸。

3、用法: 生抽一般是用来调味的,拌凉菜的时候经常用。 老抽一般是用来调色的适合肉类增色之用。

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