1、西红柿洗净切成如下的块形状备用。
2、洋葱也洗净，切成如下的月牙形状，用清水冲洗一下，除一下辣味备用。
3、取3-4枚鸡蛋打到碗里，搅均匀备用。
4、锅中放适量的油，等油6成热时，倒入搅拌均匀的鸡蛋和少许的酱，放入一点酱虽说颜色有些不太好看，但口感很独特，一起炒熟出锅备用。
5、放入切好的洋葱和食盐，一起爆炒入味。
6、放入切好的西红柿块，一起爆炒片刻。
7、放入少许的酱油和五香粉，一起炒均匀。
8、加入炒好的鸡蛋和鸡精，继续炒均匀出锅。
9、装盘，一份营养好吃的酱鸡蛋炒洋葱西红柿就做成功了。
