鸭肉怎么做好吃----姜汁鸭肉的做法

1、准备工作：将鸭肉洗净，剁成小块，备用。

2、准备工作：将生姜洗净切薄片，芹菜去叶洗净切小段，蒜苗洗净切小段，备用。

3、炒姜片：将锅烧微热，放入适量食用盐，同时放入姜片，翻炒。

4、炒鸭肉：待姜片将盐吸得差不多干净后，放入鸭肉，大火翻炒2分钟。

5、焖：改小火，盖锅盖焖5分钟。

6、下辅料：焖5分钟后，鸭肉出油了，将准备好的芹菜和蒜苗同时放入，加入适量生抽，大火翻炒，芹菜熟后，即可出锅。