切好的茄子怎么保存到第二天

1、茄子削皮后洗净，切成大块备用。

2、大虾清洗后剔除虾线，剥出虾仁备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末煸香，放入茄块翻炒至变软。

4、锅内放入虾仁翻炒2分钟，倒入生抽、味精调味，出锅盛盘即可。