好吃的韭菜馅饼

1、韭菜洗净淋干，猪肉切成丁，锅中放油，油温7成热放入肉丁炒至变色即可，盆中放入面粉，加入适量的水揉成光滑的面团，醒发20分钟

2、淋干水分的韭菜切碎，放入焯好的肉丁中，加入盐、鸡精、油调匀，醒发好的面团分成大小合适的小剂子，擀成薄薄的饼，再擀好的饼上翻入调好的馅，越多越好，再放上一张擀好的饼合在一起

3、和好的饼放入饼铛煎至两面金黄即可