蔬菜丸子的做法

1、土豆入锅蒸至烂熟，用勺子压成泥

2、胡萝卜、香菜切细末备用

3、土豆泥中加入胡萝卜、香菜末、

4、加入盐、味精、花椒粉，再打入一个鸡蛋清搅拌均匀

5、适量土豆泥，用手搓成小丸子。

6、下锅炸

7、炸至金黄即可！