1、将土豆清洗干净，因为要带皮烤，所以表面的泥土一定要用刷子刷干净。在表层盖上沾水的厨房纸巾，这样烤出来的土豆片表面不会过分干硬。
2、用夹子将土豆片摆在盘子上。在叮土豆片的同时，用盐和黑胡椒将鱼柳腌制15分钟。
3、平底锅中加入适量的食用油，中火加热，放入鱼柳煎制。煎至两面金黄，盛出。将煎好的鱼柳放在土豆片上。
4、蒜切片，罗勒备好。（家里的蒜不怎么新鲜了，哈哈哈，这个别和我学）。将圣女果对半剖开。
5、煎鱼柳的油不要倒掉，加热，待油热，放入蒜片爆香。向锅中加入圣女果。不停地拌炒至圣女果表皮略微有些发皱。
6、关火，加入新鲜的罗勒叶。将罗勒叶在汤汁里快递翻拌一下。将番茄罗勒汁浇在鱼柳和土豆上即可。大功告成。
