1、油酥和水油皮分别混合成团，油酥需用手指来混合材料，不能用掌心，会融化猪油导致很粘。揉成团以后盖湿布醒10分钟。
2、油酥和水油皮分别分成20份，然后用水油皮包油酥。
3、包好以后放旁边盖上保鲜膜。
4、豆沙分成20g一个，先准备好豆沙再开始包，否则皮会干掉，口感不好。
5、包好油酥的面团，先擀成牛舌状，卷起来，再擀成牛舌状，再卷起来，对折，揉成面团。
6、然后擀薄，包入豆沙，收口朝下，用掌心压扁即可。
7、均匀的放到烤盘上，撒上黑芝麻。
8、预热烤箱，上下火180度，中层25分钟即可。
9、完成，冷却后密封保存，3天内吃完。是不是比蛋黄酥简单多了，看图片就知道，酥得掉渣。
