香蕉棋子饼的做法

1、香蕉两根去皮捣碎，打入鸡蛋，放入白糖，再加一点盐提味，搅拌成糊状

2、放入面粉和酵母，面粉要分次加入

3、最后和成面团，盖上保鲜膜松弛十分钟

4、松弛好的面团擀成两个硬币厚的薄饼，扣成小圆饼

5、把小圆饼盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发半小时

6、醒发好的棋子饼，放到平底锅里烙自两面变色，完成