如何制作蛋月烧月饼

1、第一：鸡蛋一个，糖140克，水10克，搅拌均匀，加入色拉油92克，水怡24克，搅拌均匀，加入中筋面粉320克，搅拌混合

2、第二：将面团揉成条状，切成40克一段，为模具喷油方便脱模。将饼皮压扁，包上38颗馅料，放入烤盘。

3、第三：上火200度，下火170度烘烤八分钟。刷上蛋液，再烤八分钟即可