菜肴中如何正确添加生姜

1、做汤。将生姜洗净切成碎末，当锅里的汤煮沸后放入。

2、炒菜。将生姜切成碎末，放入烧开的油中，待生姜末微黄放入葱花和准备的蔬菜。

3、炖菜。将生姜切成薄片，将蔬菜放在锅里添上汤（水），然后将切好的生姜片放入锅里。待炖菜熟后，（如果你不喜欢吃）挑出生姜片