如何制作辣椒炒肉

1、锅中水烧开之后，将五花肉放进去焯水，捞出切成薄片。

2、锅中倒入食用油，然后将肉片放进去，炒出油脂。

3、放入大蒜炒出香味，然后再放入青红辣椒，翻炒均匀煮熟。

4、碗中加入盐、白糖、生抽、老抽、鸡精调成酱汁，然后倒在锅里，加入大蒜叶子，搅拌均匀即可出锅。