怎么做甜酒汤圆冲蛋

1、将鸡蛋一至两枚在碗内打散

2、汤圆提前煮熟备用，甜酒备好

3、小锅加少量清水煮开，加入适量甜酒再煮开

4、打散的鸡蛋均匀撒入煮开的甜酒中

5、不要搅动，让它再煮沸腾！蛋液会结成大朵的蛋花

6、加入提前煮熟的汤圆，撒入枸杞，再加白糖或者红糖（还可加玫瑰花，红枣等等）热腾腾的甜酒汤圆冲鸡蛋做好了！