虾仁淮山蛋花汤

1、提鲜的干虾仁洗净切碎，越碎越好。

3、去皮的山药，洗净，剁成泥。

5、水开一会儿后加入淮山泥，等再次煮沸下入切小块的豆腐、肉丝和蛋液。用汤勺轻轻慢搅锅底，防止蛋花粘锅底。

7、一碗热乎乎的虾仁淮山蛋花汤鲜美至极，营养丰富