1、首先将准备好的秋葵放进锅中翻煮，煮至秋葵颜色变翠绿即可出锅，然后用刀将秋葵的两头给去掉。
2、然后在碗中打两个鸡蛋进行搅拌，在搅拌过后再放入10ML牛奶和少许盐继续搅拌，也能再打入鸡蛋时就放入牛奶和盐一起搅拌。
3、在平底锅上刷少许油，然后将鸡蛋液倒在上面，煎至成蛋饼。
4、鸡蛋液煎至成蛋饼之后将煮好的秋葵放在蛋饼上面，并用蛋饼将秋葵给卷起来裹上。
5、鸡蛋饼裹好秋葵后就可以将鸡蛋饼给取出，如这时准备好的秋葵还有的话，可以继续煎饼并裹好秋葵。
6、然后将所有的饼方放在菜板上用刀将秋葵鸡蛋饼给切开，切开的厚度大约为5、6厘米，这样秋葵厚道烧就做好了。
