家庭自制红枣蛋糕

1、将去核红枣打成泥。进行侵泡，以便于蒸熟更容易打成泥。

2、用温水化开红糖，加入玉米油搅匀

3、加入鸡蛋黄搅匀，加入低筋面粉搅匀，再加入枣泥、

4、滴几滴醋。加白糖。将鸡蛋打至干性发泡

5、取三分之一蛋黄糊加入蛋白中拌至均匀

6、将蛋黄放至剩余蛋白中搅匀

7、将蛋糕糊倒入油纸中八寸烤盘，震动出气泡。

8、放入预热好的140度到150度之间的烤箱中。30至40分钟便可出炉。