纸杯蛋糕，看完你就知道！

1、先准备所有原材料

2、蛋清分离三个，另一个全蛋加三蛋黄，蛋清放于无水无油盘中，放几滴柠檬汁，没有可用白醋，和一点盐，用打蛋器打发，分三次加糖打到浓稠

3、蛋黄液加油，搅拌，撒入面粉，加三分之一蛋白搅拌，记住翻着搅，不能打圈，容易消泡

4、倒入纸杯模具中，准备入烤箱

5、160度烤30分钟即可。