1、红薯清洗干净，锅内放入半锅清水，隔水蒸熟（红薯选用无丝的干甜红薯）
2、红薯蒸熟后取出，凉一凉，小心烫手，去掉皮，备用。蜂蜜适量备用，根据自己的喜好来控制蜂蜜的量，这样也防止粘模具。
3、蒸好的红薯压成红薯泥，倒入适量蜂蜜，搅拌均匀
4、放入烤戚风蛋糕的模具中，一层层的要压实（也可以选用其他的器皿盛放，因为放了蜂蜜，都很好脱模）
5、自制的酸奶，能拉丝，刚做出的酸奶，可以提前放进冰箱，可以钝化一下，酸奶的味道更好
6、红薯蛋糕坯脱模（倒扣一下器皿，轻轻的扣器皿周围就可以脱模），给红薯蛋糕坯上倒上酸奶，蛋糕雏形就好了
7、撒上坚果装饰，也可以放自己喜欢的水果，切了一块自制的黄桃装饰（黄桃罐头后面菜谱有）
8、图一
9、图二
10、图四
