芋艿烧鸭翅的步骤

1、准备好食材。

2、芋头去皮、洗净、切厚片。

3、鸭翅收拾干净、剁成两段。

4、坐锅烧水，将鸭翅焯一会；捞起，擦干水分。

5、锅中油烧热，爆香姜片，下鸭翅翻炒。

6、加入八角、干红椒、大葱，炒至出油。

7、倒入芋头，加入盐、胡椒翻炒均匀。