1、色拉油→放在锅里烧→准备葱、姜、蒜→炸成半干→加入八角，花椒，桂皮，草果，香叶，红辣椒→炸成全干就OK→这时把的干的（葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，草果，香叶，红辣椒，）
2、捞出来不要，只要油→这时油还是热的时候，→加粉状奥宴奇→重新炸→凉干→这是料油的制作。
3、烧到六成热时倒入婵起蕈检郫县豆瓣酱500克，熬至油红，再下大红袍辣椒80克,花椒50克小火熬30分钟，然后再下入干辣椒500克 ， 灯笼椒50克，大姜20克，大蒜10克，大葱10克小火熬20分向煎疗哓钟，接着下八角30克，小茴香10克，白蔻20克，桂皮10克，香叶3克，香砂5克一起小火熬30分钟，放5小时捞出料渣即成红油。
