如何做芝麻豆渣煎蛋

1、将鸡蛋加少许水打散，尖椒剁碎；

2、把尖椒碎、豆渣、黑芝麻全部加到鸡蛋液中拌匀，再调入适量盐拌匀。

3、不沾煎锅倒入油，三成热时，倒入混合好的蛋液，晃匀，小火煎至两面金黄出锅切块即可。（注意煎蛋一定要小慢煎，煎好一面再煎另一面才不易碎）