如何简单制作一份广东炒米粉呢？

1、备好食材（米粉提前半小时左右用清水泡发）

2、米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水分，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净

3、热锅下油，烧猛油锅

4、把鸡蛋液倒进，快速翻炒

5、再把生菜加进翻炒

6、接着把米粉加进

7、拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软

8、最后加适量酱油和葱花拌匀便可