如何烹饪牛肉焖萝卜

1、将白萝卜去皮，然后切成块状，冷水下锅煮熟之后捞出过凉水。

2、将牛肉先泡入冷水中泡出血沫，捞出清洗干净，切成块状，然后放入砂锅里。

3、砂锅中倒入冷水、白糖、大料，开大火烧开，然后再扣开转小火焖煮50分钟。

4、锅中烧油到放入大料、葱姜蒜、干辣椒、黄豆酱和蚝油，再将牛肉倒进去翻炒均匀。

5、把白萝卜倒进去，再倒入蒸牛肉的汤，加入生抽、老抽、胡椒粉和食盐白糖转小火，熬至汤汁粘稠即可。