芋头鲜虾肉糕的做法

1、准备好食材。

2、猪肉洗净切小块放入搅拌机中搅碎，加入酱油和切好的葱花，用筷子搅拌均匀。

3、虾去壳去虾线切成末，将切好的姜片放入腌10分钟。

4、芋头切成细丝装入盘中。

5、将腌好的肉末、虾末、芋头丝倒入大碗中，再倒入淀粉和盐。

6、搅拌均匀。

7、碗中刷上一层油，倒入搅拌好的芋头肉泥，用勺子抹平压实。

8、上锅中大火蒸25分钟。

9、蒸好后稍晾凉倒出脱模切块。

10、锅内刷上一层油，放入芋头糕，煎至两面金黄就可以出锅了。