老厨师教你做凉粉

1、在100克冷水中加入20克白色果冻，搅拌融化。

2、加入260克开水充分搅拌。（最好同时彻底煮沸）将煮熟的白果冻放入容器中，冷却至室温，即成糊状。冷藏一段时间。

3、50g红糖和50g水一起小火加热，热到甜品不是那么稀的时候就可以了。

4、糖浆冷却。

5、糖浆冷却后会更粘稠，煮得比这个薄一点。

6、凉粉凉了以后切块，加点水，淋上糖浆，上面撒点花生碎,蔓越莓干葡萄干等等等，就是一碗超级爽口的夏日甜汤啦～

7、晶莹剔透~