白果炖肉的做法

1、白果用刀背轻轻的拍一下开裂

2、剥出来的白果带有薄皮 ，用开水烫下就除去了

3、五花肉切成大小一致的块

4、热油用葱花爆锅、放五花肉翻炒、加入生抽、糖、料酒、大料、翻炒到五花肉变色

5、然后加适量的清水 、小火炖40分钟左右

6、肉软烂时放白果

7、汤汁收的差不多加盐、翻炒出锅