早餐玉米鸡蛋羹

1、.先把鸡蛋打入碗内，调入少许香油和盐，搅拌均匀。，再把玉米用擦子弄碎，碎完玉米接着把姜也擦碎，备用。

2、锅里再放人适量的清水，大火煮沸。烧开之后，转小火慢慢加入，提前调好的生粉芡。

3、转大火烧开，边烧边搅拌，调入适量盐与鸡精、胡椒粉。调入鸡蛋桨。这时就可以关火后，慢慢搅拌均匀就可以了。