生猪肝怎样保鲜

1、放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15——30天。分成几份冷冻，每份是一次吃的量。不要反复冻了化化了冻,要吃前一天晚上从冷冻室拿出放到冷藏室，缓慢化六七个小时为好。

2、在鲜肝的表面, 均匀地涂一层油, 放入冰箱保存. 再次食用时, 仍可保持原来的鲜嫩.猪肝。