老年人怎样用刀旱黄瓜片

1、将买回来的旱黄瓜用水泡洗干净后放在菜板上。

2、用刀将旱黄瓜的头柄去掉。

3、旱黄瓜的头尾去掉。

4、右手握刀左手按住黄瓜。

5、右手垂直握刀下刀。

6、左手和右手配合向后退。

7、在右手和左手的互相配合旱黄瓜就用刀切成了均匀的薄片了。