1、准备好食材。
2、排骨切块焯水备用。
3、木耳泡发，胡萝卜切块，山药切滚刀块煎微黄。
4、锅里放油，小火炒郫县豆瓣酱，加白糖继续炒到出红油。
5、放入排骨，料酒，生抽搅拌均匀。
6、放入胡萝卜和木耳煮10分钟到胡萝卜软，根据口味调入盐。
7、放入山药大火收汁，出锅放鸡精。
1、1.准备好食材。
2.排骨切块焯水备用。
3.木耳泡发，胡萝卜切块，山药切滚刀块煎微黄。
4.锅里放油，小火炒郫县豆瓣酱，加白糖继续炒到出红油。
5.放入排骨，料酒，生抽搅拌均匀。
6.放入胡萝卜和木耳煮10分钟到胡萝卜软，根据口味调入盐。
7.放入山药大火收汁，出锅放鸡精。
