恰玛古怎么凉拌

1、甘蓝先去皮切薄片。

2、片状甘蓝在切细丝。

3、切丝的甘蓝过一下热盐水后，彻底淋干后撒上盐腌制10分钟。

4、先把小辣椒认真切丝待用

5、蒜瓣姜片压成蓉和辣椒面，白醋，砂糖，香油兑在一起拌匀。

6、将腌好的萝卜丝攥出水分后，和调料搅拌在一起，放入冰箱30分钟以上即可食用。