杨枝甘露蛋糕怎么做？

1、鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄、玉米油和40g牛奶混合，搅拌均匀。

2、加入低筋面粉，搅拌均匀。

3、蛋清、20g白糖和柠檬汁混合，打发。

4、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

5、倒入模具中，排气。

6、放入烤箱中，140度，烤40分钟。

7、20g牛奶、芒果和椰浆倒入料理机中，打成糊。

8、淡奶油和15g白糖混合，打发。

9、倒入芒果糊，搅拌均匀。

10、西米煮熟，西柚和芒果切成小丁。

11、取出蛋糕，脱模，中间挖一个小洞。

12、挤入芒果糊，放上西米、西柚和芒果。