白扁豆怎么煮才容易烂

1、洗净浸泡

把白扁豆洗净放入清水浸泡，浸泡一晚涨发。

2、煲煮

将涨发好的白扁豆放入锅中加入适量的清水煲煮，煮15~20分钟。

3、煮熟

煮至白扁豆煮酥即熟，泡发的扁豆很容易就煮熟了。