冬季凉菜之黄瓜粉丝

1、两根黄瓜洗净，去掉两端

2、切成细丝

3、粉丝用开水泡10分钟

4、葱蒜切末

5、把黄瓜丝，粉丝放到盆中，放入葱蒜末

6、把鸡蛋放入碗中搅拌成蛋液

7、炒锅里放一勺油，油热后，倒入一点有把碗里的虾皮炸一下，

8、再拿出一点后，浇到盆中的葱蒜末上

9、剩下的油，把鸡蛋炒一下

10、鸡蛋炒熟后

11、放入盆中，加入糖，盐，花椒面，辣椒油，味精，醋，糖，酱油，

12、拌匀即可上桌了