1、土豆洗净后把皮一缕一缕完整削下来，依着自己量用土豆，一般两个就不少了。
2、要使薯片更有口感，来用一些红辣椒做为添味料，一个八角就行。
3、需要耐心一点，才能切成薄片，放入净盘。如果您首次尝试，稍微厚一点也没关系。
4、这个倒油量也不需太大，不然炸出来很油但不香的感觉，和平时量一样就行。
5、一片一片的搁入锅，全部铺展开，尽量使每片都受热，一面炸好后，再翻过另一面，撒一些五香粉。
6、如果爱吃辣的感觉，再炸一些尖椒在锅中，稍炸一会儿，这样薯片还会略带辣味。
7、薯片用筷子夹到盘里，撒一些盐更入味，有着焦香的感觉，很好吃。
8、辣椒添入薯片，拿筷子稍作搅拌，那就更爽了。（如您不偏爱辣，辣椒这步请忽略）。
