土豆火腿蛋早餐如何做？

1、一、马铃薯去皮后，切成细丝备用。

2、二、火腿片切成丝备用。

3、三、将马铃薯丝和火腿丝稍拌匀。

4、四、平底锅里倒入少许油，将马铃薯丝和火腿丝倒入锅中翻炒。

5、五、炒香变软后，打入鸡蛋，小火煎4-5分钟。

6、六、煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟，在表面撒上混合胡椒碎等自己喜爱的调料，趁热享用。