家常口水鸡怎么做

1、先备好煮鸡的调料，生姜片，小葱打结 ，黄酒。

2、鸡冷水下锅下入葱姜，黄酒。

3、盖上大火煮开后撇清浮沫后转中火烧15分钟。

4、之后开盖用筷子戳入最厚的部位没有血水流出熄火焖加盖10分钟，再把鸡皮表面刷上一层香油后斩块装入盘里。

5、备好花生米，蒜末，香菜碎，麻辣粉 碗中倒入鲜酱油，倒入碗中拌匀后再加入2汤匙鸡汤调匀，把料汁淋上再把香菜碎加入即可享用。