凉拌土豆片的做法

 时间:2024-10-12 05:58:35

1、土豆去皮,切成均匀的薄片,再清水洗净冲掉土豆淀粉,这是保证土豆脆爽的关键点之一。这是个秀刀工的环节哈哈。对刀工不自信的亲可以用切片工具哟。

凉拌土豆片的做法

3、煮好的土豆片放入冷水中过两遍,一是继续保证脆爽,二是快速降温。沥干备用。

凉拌土豆片的做法

5、辣椒油内加入生抽、香油、白醋、鸡精,再加入一勺开水和双椒段,料水就彻底完成了。再淋在土豆片上面,拌匀,撒上香葱即可食用哟!(写到这里又想起来该撒点芝麻的,我这脑子哟ㄒoㄒ)

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