鸡蛋豆腐煲怎么做简单又好吃？

1、把鸡蛋打成鸡蛋液，把豆腐切小块，之后把鸡蛋液淋在豆腐上，粘满整块小豆腐；

2、调一碗酱汁：放入生抽，耗油，白糖，水，然后搅拌均匀；

3、起锅烧油；

4、油热后倒入豆腐，油煎至四面金黄色，捞出待用；

5、另外起锅烧油，油温六成后，淡入葱姜小米椒，爆出香味；

6、加入一勺小黄酱，再倒入油煎过的豆腐；

7、倒入酱汁，水淀粉，撒入葱花即可上桌享受美食。