电饭煲做蛋糕失败经验

1、首先根据需要取三到五颗鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，这里有第一个需要注意的地方：蛋清中绝对不要有蛋黄，切记。

2、蛋黄加适量面粉，淀粉，搅拌成糊状，这里没有什么注意的地方。

重点是蛋清，蛋清中可以加入几滴柠檬汁，半杯的酸奶，半杯糖（一次性纸杯），打发时动作要快（有电动打蛋器会很方便），可以先放入冰箱冷冻一阵子再开始打发。

3、最后，电饭煲使用煮饭的模式，煮40分钟左右，注意这里不可以太长时间，否者表皮会变硬。

这里添加几张失败的例子。