1、液种需要的材料，简单混合均匀即可。
2、室温发酵1小时后放入冰箱中，冷藏发酵16小时以上，备用。
3、液种面团和主面团中除黄油以外的所有材料放入面包桶中，揉面20分钟（揉至延展阶段）。
4、加入软化室温的黄油，继续揉面10分钟（揉至完全阶段）。
5、揉好的面团放入盆中，室温基础发酵45分钟。
6、发酵好之后排气揉匀，分割成150g一个的面团，共6个。
7、盖好保鲜膜，室温松弛20分钟。
8、小面团按扁擀成椭圆形，上下的面饼往中间折收口后，旋转90度。
9、竖着擀开擀长，铺上葡萄干（每个面团铺33g左右）。
10、压薄底部然后卷起。
11、将塑形好的面卷放入土司盒中，每个450g土司盒放3个面团，放入烤箱，再放碗水。
12、烤箱设置35℃发酵40分钟，发酵完后，取出吐司盒和水。
13、上下火220℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中下层），上火140℃下火220℃烤35分钟。
14、烤好后立即脱模，土司表面刷薄薄的液态黄油。
15、成品图
