茴香炒鸡蛋的做法

1、将茴香的老杆摘掉，放到案板上用刀切成长段

2、3个鸡蛋磕入碗中，将适量食盐放入，充分搅拌均匀

3、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，最后成小块盛出来备用。

4、锅中留适量底油，放入茴香段快速翻炒软，加上盐炒匀

5、最后加上炒好的鸡蛋翻炒均匀就可以出锅了