美味：鲫鱼豆腐汤

1、鲫鱼去腮洗净，身上切三道斜刀；

2、豆腐切成2-3厘米见方的块备用。同时烧开适量清水备用；

3、炒锅放油加热至七成热，放入姜片，下入鲫鱼煎至两面变色，加入足量的开水烧沸；

4、将姜片、鲫鱼及汤水倒入砂锅中，炖煮10分钟左右。汤色会逐渐变为奶白色；

5、豆腐加入砂锅中，再炖煮10分钟。

6、最后加入盐、家乐鸡粉调味，撒入香葱粒即可出锅。出锅后汤色奶白，因为加了家乐鸡粉，更加鲜香浓郁，口感爽滑，可谓诚意十足。