牛肉炒芹菜的做法

1、把牛肉洗干净切丝以备用。

2、在牛肉里倒入料酒、食盐和红薯粉，然后搅拌混淆后腌制约十分钟。

3、把芹菜、红辣椒、小米椒和泡椒洗干净切好以备用。

4、大火烧锅，撒一些热油然后爆香葱、姜、蒜和花椒。

5、倒入小米椒、泡椒和牛肉然后翻炒均匀。

6、把豆乳和豆瓣酱炒香后放入芹菜、红椒。

7、倒入鸡精翻捣均匀调味出锅（味精也可以加一些调味）。

8、芹菜炒牛肉成品图如下所示。