麻辣水煮豆腐鱼的做法

1、将鱼切片后放入淀粉、料酒腌制

2、将其他菜品一一清洗干净沥干水分其中西红柿最先下锅，煮烂，让汤汁更美味

3、放大量油，爆炒麻辣调料，炒出香味之后，倒入半锅开水，放入番茄，盖上盖子先煮5分钟

4、放入木耳、平菇、金针菇、炒好的老豆腐，混合一大锅煮沸，因为鱼头比较大，可以把鱼头一起煮了，盖上盖子再煮5分钟

5、最后，加入按顺序，用筷子夹鱼骨头，鱼片到锅里面煮2分钟，放入盐巴调味

6、端上桌